岗位职责
任职要求：大专以上学历，厨师、烹饪相关专业，2年以上行政总厨管理经验(擅长羊肉烹饪者优先）；具有清晰的管理思路及统筹协调能力。岗位职责：1、对厨房存在的问题提出解决方案并实施；2、身心健康、精力充沛、善于沟通，能够接受外派学习，能创新、优化菜品，根据行情需求，推陈出新、定期更新菜单，提高菜品品质；3、对厨房全部生产出品的卫生、安全、质量及成本控制负责；4、强化对厨师队伍的培训，提升厨艺技能，保障服务水平；5、制定厨房的管理制度、服务标准、操作流程，负责厨房的高效运转；职能类别：行政主厨/厨师长
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