确保根据酒店出租率,合理安排员工班表并提前安排各类工作任务;
确保员工仪容仪表的标准性及统一性;
制定部门相关培训计划和多技能培训计划,并定期检查和考核;
定期检查待客及公共区域,确保家具、设施及设备的清洁及妥善维修,并与相关部门制定维修日期;
准备并监督任务表,确保清洁客房的最大有效性并保持所有公共区的清洁卫生;
能够与其他部门经理和上级领导进行积极有效的沟通;
定期与员工进行沟通,建立员工档案,并定期进行考评,维护团队稳定性,降低流失率;
协助财务部管理供应商,建立其档案,并对其提供的服务进行定期检查和考评;
召开定期的部门例会,并做好相应记录;
根据酒店预算,做好相应的成本控制;
制定次月或次年的客房营运物品、布草、一次性物品、员工制服、鞋袜等的合理采购计划;
进行月度/季度/半年度资产盘点并盘点档案;
根据酒店入住率,配合工程部执行大修房间计划和封层计划;
建立、完善和保管公共卫生场所档案,并监督其内容的完成情况;
确保对所有客房状态的完整性;
配合总经理审核及监督外部承包商,确保合同履行(如有),包括但不限于洗涤供应商等,同时需建立供应商档案;
执行和制定相关的安全标准操作流程、紧急事件预案和工作程序的合理性;
制定并培训相关应急措施操作手册,包括但不限于消防、断电及炸弹威胁等;
协调特殊项目(例如,现场房间、害虫控制、窗户与地毯的清洁、绿植养护,客房存量);
按照规定管理客人遗留物品;
确保所有的团队成员都完全了解客房类型、布局及设施;
合理分配部门工作,并确保经理不在岗时部门的正常运作;
执行仓库管理制度,建立最低仓库量,做好客房部发货和进货的记录,并能根据每月的损益会对相关数据进行分析,达到成本合理性。
长生桥 (重庆市南岸区水云路1号) 查看地图
重庆希朋酒店管理有限公司
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