1.遵守公司员工手册及部门规章制度。
2.严格按照操作程序,做到佐料炒制火候适度,原料比例科学、严谨,不出现事故。
3.做好本店的调料、鱼的制作与管理工作。
4.做好油料的分离工作,需回收的油及时清洗并处理。
5.每日中、晚餐营业前,做好充分准备工作,保证及时上桌。
6.加强技术改进,主动与前厅管理人员或客人沟通,以便征求顾客意见,并根据客人的要求进行口味调整和改进。
7.做好自己工作区域的清洁卫生工作,做到随脏随扫。
8.下前班前做好收市工作,杜绝不安全的因素。
积极创新,不断推出新品种,满足不同顾客的需求,提高营业额增加利润增长点。
任职要求:
1.身体健康、良好的个人素质;
2.热爱本职工作,具有责任心和主动性;
3.健康的从业心态;
4.具有初中(或同等学历)及以上文化程度(条件优秀者,可适当放宽条件);
5.掌握各种鱼蛙的烹饪、料理方法与技术,保证味型的相对稳定;
6.具有能够胜任本职工作的餐饮工作经验;
7.具有一定的的表达能力、沟通能力、执行能力。
观音桥 (观音桥步行街8号大融城F7) 查看地图
重庆义门白家商业管理有限公司
重庆义门白家商业管理有限公司是一家集技术研发、原物料加工生产、餐饮连锁经营、物流配送、农业项目综合开发为一体的综合性专业管理公司。公司成立于2015年11月,总部位于重庆市江北区观音桥。旗下包括义门白家酸辣粉、老粉作坊、嘿大坨牛肉面、蛙鱼潭等餐饮品牌。
义门白家秉承“诚信、高效、和谐、共赢”的企业精神,以“共创财富、回馈社会”为目标,坚定不移地推进企业发展。义门白家在注重企业发展的同时,也注重提升产品和服务质量,打造优质品牌,培养精英团队,加快现代化企业管理进程,力争在国内众多餐饮品牌中脱颖而出,为实现企业愿景和使命而努力奋斗。
二、企业文化
企业愿景:打造国内一流餐饮品牌
企业目标:共创财富、回馈社会
企业使命:为顾客提供健康美食;为合作伙伴提供创富机会;为员工提供梦想平台。
经营理念:真材实料、顾客至上
核心价值观:以人为本、团结拼搏、与时俱进、求实创新
企业精神:诚信、高效、和谐、共赢
用人原则:德为先、能者上、平者让、庸者下
管理理念:德行服人、制度管人、修己安人 ...展开