猪肉分割师

岗位职责

岗位职责：

1、执行生鲜员工通用岗位职责；

2、检查肉的来货质量，对商品的价格检查；

3、负责按销售情况进行整猪分割，既保证销售，减少废肉，又不积压商品；

4、负责锯断骨头和制作肉馅；

5、负责进行各类肉的毛利分割测验；

6、保证本岗位的安全操作负责肉类加工间的清洁、消毒工作，注意排面的卫生。

任职要求：

1、年龄50岁以下；

2、身体健康，无传染病。