一、岗位职责:
1、热情接待贵宾,主动介绍酒水品类,协助贵宾下单,引导贵宾就座;
2、按照标准流程制定各种饮品,包括经典鸡尾酒、定制饮品、果品等,保证产品质量、提高产品层次,增加顾客复购机会;
3、 具备良好的礼仪礼貌,为客人提供增值服务,带动现场氛围感,确保贵宾在清吧度过愉快的时光;
4、针对老客户/大客户的建立、整理、分析、维护,配合进行各类营销活动的执行及落地,通过邀约、关心、链接等方式完成业绩;
5、协助贵宾完成清吧结账,做好各项衔接工作;
6、用具回收、运营前准备、库存管理、成本管控等工作;
7、夜班时,进行餐厅管理工作。
二、岗位要求:
1、优秀的人际交往能力及团队合作能力;
2、快速学习能力及指导他人工作的能力;
3、5年以上调酒师工作经验,3年以上吧台或领班管理经验。
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